Luca Maroni svela i segreti dei migliori vini italiani per il 2025
Dal 21 al 23 febbraio, il Salone delle Fontane dell’Eur a Roma ospiterà una delle manifestazioni enologiche più attese del panorama italiano: I Migliori Vini Italiani 2025. Questo evento, organizzato da Sens Eventi e giunto alla sua XXIV edizione, offre un’esperienza sensoriale unica sotto la direzione artistica di Luca Maroni, noto analista sensoriale e autore di diverse pubblicazioni sul vino. Insieme a Francesca Romana Maroni, CEO di Sens Eventi, guideranno un programma ricco di attività per appassionati e curiosi del mondo vinicolo.
inaugurazione e serata di gala
L’inaugurazione avrà luogo il 20 febbraio con una serata di gala riservata agli invitati, che celebrerà i risultati dell’edizione 2025 dell’Annuario dei Migliori Vini Italiani. Durante questa serata, verrà presentato Somma Sapienza, un progetto volto a valorizzare il vino prodotto con uve del Vigneto Italia, situato all’interno del Museo Orto Botanico di Roma. I partecipanti avranno l’opportunità di degustare questo vino e di conoscere i volontari di Voloorto, un’iniziativa per la cura della biodiversità.
programma variegato e degustazioni
Il programma di I Migliori Vini Italiani 2025 è estremamente variegato e include:
- Degustazioni libere e guidate
- Workshop interattivi
- Incontri con produttori
- Presentazioni di etichette
Al centro della manifestazione ci saranno le degustazioni curate da Luca Maroni, che porteranno i visitatori in un viaggio tra le diverse zone vitate d’Italia, rivelando le caratteristiche organolettiche dei vini assaggiati.
Un aspetto molto atteso della kermesse è rappresentato dagli incontri “Degustare non è assaggiare”. In questi workshop, Maroni condividerà il suo innovativo metodo di degustazione, rendendo l’esperienza accessibile a tutti. I partecipanti potranno applicare immediatamente le nozioni apprese nelle successive libere degustazioni.
approfondimenti tematici e laboratori
Quest’edizione avrà un focus particolare sul sale, con laboratori guidati da esperti che esploreranno una gamma di sapori, dal dolce al salato, dall’umami all’amaro, fino al piccante e all’aspro. Questi laboratori, curati da Francesca Romana Maroni, offriranno un’analisi sensoriale approfondita.
Inoltre, un laboratorio dedicato al peperoncino vedrà la partecipazione di ViviPiccante, un’azienda specializzata nella coltivazione di diverse varietà. Tra queste, l’Aji Charapita, noto per il suo sapore unico e pregiato. Sarà anche presente un incontro dedicato al dolce, incentrato sull’analisi sensoriale del miele e sull’apicoltura sostenibile.
A completare l’esperienza, ci saranno laboratori sugli agrumi, con un focus sull’Arancia Rossa di Sicilia Igp, e sull’olio extravergine d’oliva, con la partecipazione di Andrea Sciò, sommelier e titolare dell’azienda Tondo Olio. Sciò condividerà la sua esperienza sulla genuinità dell’olio d’oliva siciliano.
La domenica sarà dedicata al mondo degli amari, con un laboratorio condotto da Fabrizio Cipriani e Sergio Bellanza, che guideranno i partecipanti dalla radice alla preparazione del liquore. Ogni incontro avrà un numero limitato di partecipanti, garantendo un’esperienza intima e coinvolgente.
La kermesse I Migliori Vini Italiani 2025 si preannuncia come un evento imperdibile per tutti gli amanti del vino e della buona cucina, un’occasione per scoprire e celebrare l’eccellenza vinicola italiana in un contesto ricco di stimoli e conoscenze. È consigliabile prenotare i biglietti in anticipo per assicurarsi un posto in questo straordinario viaggio enologico.
